Les produits sont choisis par le conseil élargi de la Coop qui rassemble les coopérateurs impliqués dans la gouvernance de l’association. Le conseil privilégie les produits locaux, bios et à prix juste. Nous faisons des concessions quand nous sommes approchés par des producteurs qui proposent des produits de grande qualité pour lesquels il est difficile d’être labellisé bio (miel) ou qui sont en transition vers le bio (produits grecs). Nous sommes ouverts à toutes les propositions respectant nos critères.